食材准备

香芋50克，椰汁1/2杯，西米20克，鲜奶20克，冰糖适量。

方法步骤

1.香芋去皮洗干净，切粒，加适量的水煮熟。

2.西米洗干净，然后在锅里加水，待水烧开后把西米放进去，煮15分钟左右，煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起。

3.15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右，加入冰糖，即成西米露。

4.往做好的西米露中加入温热的椰汁、鲜奶、香芋粒，搅拌均匀即可。