用料:

柠檬 1个（大）、红茶包 1包、冰糖 75克、纯净水 1100毫升

做法:

1.一包红茶或者乌龙茶过滤茶叶，加入1.1升水中。

2.煮沸后再煮一会儿，关火晾凉

3.过滤茶叶，茶汤倒入冷水壶，放冰箱冷藏室冷藏。（热茶做柠檬茶会发苦，所以先让茶汤冷静一下。喜欢喝冷饮的还可以事先冻一些冰块~）

4.新鲜柠檬一只（选大个的），彻底清洗干净（因为要用到果皮）


5.切掉柠檬两头不用，剩下的柠檬分成两半。一半切片（等会泡水用），一半切块（打柠檬糖浆用）

6.切块的半个柠檬放进料理机（我用的是小米的料理机），加75g冰糖，加冰镇后的茶水没过柠檬，打成柠檬糖浆。【提示】料理机可以打碎冰糖，但榨汁机不行~榨汁机替代做法是加蜂蜜/冰糖溶解在之前的茶水里。

7.打碎的柠檬糖浆，多过滤几遍。留下比较清澈的汁液备用。这个是柠檬茶好喝的精华所在。

8.刚才剩下半个切片的柠檬，放进杯子里，用（洗干净的）擀面杖捣碎一些。过程中会有汁液飞溅，记得用手盖住杯口操作


9.

处理完的柠檬片+汁水+果肉，全部倒入茶水中，担心浪费可以用茶水涮几遍杯子。

然后盖上盖，使劲摇晃，让柠檬和茶水充分混合。马上就要大功告成了~但！别着急！【这一步很重要】用刚刚混合好的柠檬茶水，倒一点儿和过滤好的柠檬糖浆混合，尝尝味道。如果觉得不够甜，还可以再加冰糖打一遍，或者之后加一些蜂蜜进去。我自己觉得这个方子的糖量是刚刚好的~

10.试喝口感没问题后，把所有柠檬糖浆倒进茶水里，疯狂摇晃~让糖浆和茶水充分混合~

11.做出来大约是6杯的量，纯天然无添加，比外边卖得柠檬茶划算多啦！这样做出来的柠檬茶，柠檬味儿十足，比传统煮红茶放柠檬片浓多了~所以糖也会放得比较多。

以后再也不用去奶茶店买了，自己在家做，简单安全又美味，我觉得一次做六杯，比较适合用来招待客人，一人少喝一点，也可以避免摄入太多热量